Buffet déjeuner
Formule Buffet – « Cité du midi »
25,00€
18 - 20 bouchées/pers.
Les formules du Vélo du Soir, traiteur Paris
Distingué – Elégant – Sophistiqué
La formule traiteur buffet déjeuner idéale pour votre :
✔ Buffet déjeuner de séminaire d’entreprise, colloque, workshop, atelier team-building, lancement de produit, soirée de clôture du produit, réunion d’équipe, évènement internes à l’entreprise,
✔ Baptême, communion, mariage, anniversaire, Brunch de lendemain de mariage
Description détaillée du menu
Les brochettes du marché (2 bouchées/pers.)
Tomate séchée, mozzarella di bufala & crème de basilic AOP du Piémont / Courgette marinée du Piémont marinée & poulet fermier français rôti / Ossau Iraty des Pyrénées & olive noire Kalamata
Nos pièces salées (1 bouchée/pers.)
Cœur de raisin, chèvre frais & éclats de pistache / Tagliatelle de courgette crue, caviar d’aubergines du Lubéron & tomate séchée / Artichaut mariné, mozzarella di bufala & jambon de Bayonne médaille d’or
Nos mini focaccias (1/pers. 2 bouchées.)
Pesto verde, tomate, mozzarella di bufala & roquette / Fromage de chèvre frais, miel & salade de saison
Timbalines de salade individuelles (1/pers. équivalent 4 bouchées/pers.)
Salade antipasti : légumes marinés, roquette & primosale / Salade prosciutto : riz, radis rose, prosciutto, copeaux de parmesan & fines herbes
Nos petits burgers italiens (2/pers. 4 bouchées/pers.)
Chèvre frais, aubergines, coulis de tomate & miel / Champignons, speck, squaquerone & coulis de tomates
Plateaux de fromages fermiers du moment & assortiment de pains artisanaux (environ 40g/pers. 2 bouchées/pers.)
Nos pâtisseries sucrées (3 bouchées/pers.)
Assortiment de macarons / Assortiment de mini cookies / Assortiment de mini financiers / Mini fondant baulois au chocolat
La touche fruitée (1 bouchée/pers.)
Brochette de fruits frais
Chaud devant !
La formule choisie contient des pièces qui doivent obligatoirement être réchauffées !
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