RSE traiteur Paris
Solidarité & anti-gaspillage
RSE traiteur paris
Pourquoi nous choisir ?
Choisir le Vélo du Soir comme traiteur RSE pour vos événements à Paris, signifie soutenir la lutte contre le gaspillage alimentaire. Au Vélo du Soir, la lutte se fait en amont et en aval de tous nos événements. Choisir le Vélo du Soir comme traiteur signifie que vous participez également à la redistribution des restes alimentaires (RSE Traiteur Paris.)
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le Vélo du Soir est engagé dans une démarche de certification ISO 20121, norme de référence de l’événementiel responsable.
Nos actions éco-responsables
traiteur éco-responsable Paris
Notre partenariat Solidaire
Action n°1
Au Vélo du Soir, en plus d’être un traiteur RSE événementiel, nous sommes par définition, un traiteur écoresponsable. En effet, au Vélo du Soir, nous avons décidé de nous impliquer concrètement dans le milieu solidaire, en proposant aux Resto du Cœur un repas pour chaque événement organisé par la start-up entre janvier et décembre de chaque année. Cette action solidaire, s’inscrivant dans notre calendrier RSE se nomme « 1 événement, 1 repas »
Valorisation des restes alimentaires
Action n°2
Le gaspillage alimentaire est une des problématiques malheureusement encore trop présente dans le secteur événementiel. Pour lutter contre ce gaspillage, le Vélo du Soir a noué 2 partenariats associatifs (Les Restos du Coeur, Equovento) et collabore avec une application (Savr). Ces trois organismes redistribuent, à des échelles et pour des volumes différents, les restes alimentaires des buffets aux plus démunis.
Chaîne logistique en flux tendus
Action n°3
Toute notre chaîne logistique fonctionne en flux tendus. C’est à dire que nous n’achetons aux artisans & producteurs que ce qui a été commandé par les clients. Cela a des conséquences importantes comme par exemple des délais de commandes plus longs. Toutefois, cela semble être un juste prix à payer pour limiter au mieux le gaspillage alimentaire en amont et en aval des événements.
Engagements incarnés & non placardés
Action n°4
Au Vélo du Soir, nous tenons à répéter que nos engagements ne sont pas des paroles en l’air mais bien des actions concrètes de court, moyen et long terme.
Notre différence principale réside dans le fait que nous nous investissons sur tous les pans de la RSE (Responsabilité sociétale de l’entreprise). Au Vélo du Soir, nous travaillons d’arrache pied pour penser les nouvelles actions à mener sur le plan écologique, économique et social. C’est aussi ça être un traiteur écoresponsable (RSE Traiteur Paris).
