Start-up Traiteur Paris 11e
Le concept
Start-up traiteur Paris 11e
Qui sommes-nous ?
Le Vélo du Soir est la start-up traiteur à Paris 11e qui casse les codes du traiteur conventionnel. Engagée, la start-up maximise au mieux ses externalités positives en mettant au cœur de ses décisions, la RSE (responsabilité sociétale des entreprises).
Notre Fonctionnement
01
Envoi des matières & produits bruts des producteurs & artisans
Nos producteurs, artisans et start-ups partenaires nous envoient leurs produits directement dans notre atelier.
Réception des matières premières
dans notre atelier
Nous réceptionnons les produits bruts dans notre atelier & les répartissons ensuite entre nos cuisines partenaires.
Transformation de ces matières premières au sein de nos cuisines partenaires
Les produits bruts sont envoyés à nos cuisines partenaires qui utilisent exclusivement nos produits et suivent les recettes de nos chefs !
04
Réception & contrôle qualité dans notre atelier avant événements
Les pièces finies reviennent dans notre atelier puis sont contrôlées, comptées & stockées dans notre atelier.
05
Répartition, livraison & mise en place des pièces sur vos événements
Nous répartissons & envoyons les pièces sur vos événements et vous les retrouvez ainsi directement sur vos buffets !
Notre Fonctionnement
01
Envoi des produits bruts & matières premières des producteurs &
artisans
Nos producteurs, artisans et start-ups partenaires nous envoient leurs produits directement dans notre atelier.
Réception des matières premières
dans notre atelier
Nous réceptionnons les produits bruts dans notre atelier & les répartissons ensuite entre nos cuisines partenaires.
Transformation de ces matières premières au sein de nos cuisines partenaires
Les produits bruts sont envoyés à nos cuisines partenaires qui utilisent exclusivement nos produits et suivent nos recettes.
04
Réception & contrôle qualité dans notre atelier des pièces avant événements
Les pièces finies reviennent dans notre atelier puis sont contrôlées, comptées & stockées dans notre atelier.
05
Répartition, livraison & mise en place des pièces directement sur vos événements
Nous répartissons & envoyons les pièces sur vos événements et vous les retrouvez ainsi directement sur vos buffets !
Le vélo du soir en 2019
salariés
Evénements réalisés
Convives rassasiés
Nos artisans
Maintenant que vous connaissez le fonctionnement du Vélo du Soir, start-up traiteur à Paris 11e vous comprenez à quel point les matières premières sont primordiales. La question est de savoir qui les fournissent ? Découvrez ainsi les producteurs et artisans partenaires du Vélo du Soir.
Des questions ?
Ne soyez pas timide ! Nous nous ferons une joie de répondre à toutes les questions qui vous turlupinent.
Trop timide pour nous contacter ?
Aucun problème ! Nous comprenons parfaitement et c’est justement pour vous que nous avons créé une page regroupant toutes les questions les plus fréquemment posées ! Toutes les réponses aux questions les plus folles que vous vous posez au sujet du Vélo du Soir, la start-up traiteur à Paris !
Nos horaires
Ceci concerne bien évidemment les horaires d’ouverture des bureaux et non pas des horaires de réalisation des événements !
LUNDI – VENDREDI
09h30 – 18h30
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