Traiteur éco-responsable Paris
RSE & Nous
Traiteur éco-responsable Paris
Notre histoire
Notre histoire
Avec un sourcing soigneusement pensé en circuit-court, une valorisation constante de ses producteurs et artisans partenaires, son approche anti-gaspillage et solidaire ainsi que son recours à des produits innovants pour supprimer le plastique de ses buffets, le Vélo du Soir est bien le traiteur éco-responsable Paris de référence !
Des menus engagés, modernes & conçus par la Top Cheffe Nastasia Lyard, basés sur des produits de saisons, sourcés en circuit-court.
Découvrez notre page dédiée à la Cheffe Nastasia Lyard, rayonnante & audacieuse concurrente du célèbre concours culinaire télévisé !
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le Vélo du Soir est engagé dans une démarche de certification ISO 20121, norme de référence de l’événementiel responsable.
Nos engagements RSE
traiteur éco-responsable Paris
Sourcing 100% circuit-court
Engagement n°1
- Sourcing 100% circuit-court
- Produits 100% frais, jamais au grand jamais de surgelés.
- Peu voire aucun intermédiaire, pour un meilleur rapport qualité/prix
valorisation SAVOIr FAIRE français
Engagement n°2
- Histoire des producteurs, artisans disposée sur chaque buffet pour plus de transparence sur l’origine des produits
- Sensibilisation des convives à la qualité et à l’origine des produits consommés .
Matériel reçyclable, réutilisable, comestible..
Engagement n°3
- Tri des déchets sur chaque événement
- Depuis 2021 : politique 0 plastique sur les buffets
- Utilisation de produits innovants & écologiques : couverts & tasses comestibles…
Politique anti-gaspi’ & solidaire
Engagement n°4
- Partenariat solidaire : 1 repas offert aux Restos du Coeur pour chaque événement organisé.
- Valorisation des restes alimentaires sur événement
- Chaîne logistique pensée en flux tendus pour éliminer le gaspillage alimentaire.
Notre différence
Au Vélo du Soir, notre grande différence est la place essentielle qu’occupe le sourcing des matières premières. Son fonctionnement innovant en matière d’éco-responsabilité et de RSE (responsabilité sociétale des entreprises) en atteste également. C’est pour tous ces éléments réunis que nous sommes la référence en matière de traiteur éco-responsable Paris !
Les avis de nos clients
traiteur événementiel Paris
« Nous remercions l’équipe pour son professionnalisme et ponctualité. Les produits étaient frais et issus de petits producteurs français. »
–
General Electric
« Grâce au Vélo du Soir, nos événements se déroulent parfaitement et le public est ravi du cocktail qui est un vrai déclencheur de rencontres. »
–
Deeptech Founders
« Nous avons fait appel au vélo du soir pour un cocktail, tout s’est très bien déroulé, c’est la deuxième fois que nous travaillons ensemble et nous ne manqueront pas de refaire appel ! »
–
Fede Felin
« Nous avons collaboré sur évènement interne au sein de notre l’entreprise. Ils ont apporté de manière rapide et efficace des propositions de menu adéquates. Réactivité et Enthousiasme. »
–
Castalie
Galerie photo
traiteur événementiel Paris
