Traiteur éco-responsable Paris
La RSE & Nous
Traiteur éco-responsable Paris
Notre histoire
Les engagements RSE du Vélo du Soir se sont construits autour de 4 grands pôles. Le premier engagement consiste à concevoir et à créer durablement nos recettes et pièces. Le deuxième a pour but de sensibiliser et de valoriser nos producteurs et artisans partenaires. Le troisième consiste à revaloriser et trier nos restes et déchets. Enfin, le dernier engagement consiste à agir solidairement. Si vous souhaitez en savoir plus, découvrez notre politique de Développement durable et la raison pour laquelle le Vélo du Soir est bien le traiteur éco-responsable Paris de référence !
Des menus engagés, modernes & conçus par la Top Cheffe Nastasia Lyard, basés sur des produits de saisons, dont le sourcing privilégie le circuit-court.
Découvrez notre page dédiée à la Cheffe Nastasia Lyard, rayonnante & audacieuse concurrente du célèbre concours culinaire télévisé !
Nous sommes Certifiés ISO 20121.
Le vélo du soir a obtenu la certification ISO 20121, preuve de notre engagement pour un événementiel plus responsable.
Découvrez Ici notre politique de développement durable.
Les 4 piliers de nos engagements RSE
Engagement n°1
Sourcing & recettes durables
– Des recettes basées sur des produits de saison !
– Un sourcing qui privilégie le circuit-court auprès d’artisans & de producteurs français.
– Des pièces toujours 100% fraîches, JAMAIS surgelées.
– Des menus variés pensés pour inclure la plus grande diversité de régimes alimentaires.
Engagement n°2
Sensibilisation & valorisation
– Valorisation du savoir-faire artisan & producteurs sur nos buffets.
– Sensibilisation des convives aux pratiques RSE & à l’origine des produits présents sur les buffets.
– Support informatif pour les événements sans service.
– Sensibilisation des équipes aux enjeux du développement durable.
Engagement n°3
(Re)valorisation des déchets & tri
– Tri des déchets sur chaque événement.
– Politique zéro plastique sur les buffets.
– Utilisation de produits innovants & écologiques : couverts comestibles…
Engagement n°4
Actions solidaires
– Partenariat associatif avec Le Relais pour la création d’un isolant durable.
– Partenariat avec Le chaînon manquant pour la reprise des déchets alimentaires.
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traiteur événementiel Paris
Notre engagement, notre identité.
Au Vélo du Soir, notre grande différence est la créativité, mais aussi l’engagement de notre entreprise. Notre fonctionnement innovant en matière d’éco-responsabilité et de RSE (responsabilité sociétale des entreprises) en atteste également. C’est pour tous ces éléments réunis que nous sommes la référence en matière de traiteur éco-responsable Paris !
