Sourcing 100% circuit-court

Des produits sourcés uniquement en circuit-court, voilà le premier élément qui atteste du fait que le Vélo du Soir soit bel et bien le traiteur éco-responsable de Paris.

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Pourquoi nous choisir ?

Faire le choix du Vélo du Soir comme traiteur événementiel à Paris revient à choisir un traiteur éco-responsable. Cela revient également à faire le choix d’un traiteur  événementiel conscient de ses externalités positives comme négatives. Choisir le Vélo du Soir comme traiteur signifie également des buffets à des prix légers & justes, comme le suggère son sourcing 100% circuit-court.

1 - sourcing 100% circuit court engagement le vélo du soir traiteur événementiel éco-responsable Paris

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Sourcing 100% circuit-court

Le Vélo du Soir, en plus d’être un traiteur événementiel, est par essence, un traiteur éco-responsable. Pour preuve, dès ses débuts l’entreprise ne travaille que des produits issus de petits producteurs et artisans français sourcés en circuit-court.

1 - sourcing 100% circuit court engagement le vélo du soir traiteur événementiel éco-responsable Paris

02

Pas ou peu d’intermédiaire pour
un meilleur rapport qualité/prix

L’objectif du Vélo du Soir est de réduire au maximum les intermédiaires. Cela permet à la start-up de s’assurer ainsi de la provenance, de la traçabilité, de la qualité des produits.  Ainsi, les produits sont frais, savoureux et issus majoritairement de l’agriculture française BIO ou, au minimum, raisonnée.

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Produits 100% frais, jamais de surgelés

Cet engagement peut paraître évident et pourtant, il est relativement rare dans le milieu des traiteur. En effet, jamais le Vélo du Soir ne vous proposera de produits surgelés. Pourquoi ce choix ? Parce que le Vélo du Soir souhaite garder intact le goût des produits sélectionnés si minutieusement.

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Des engagements incarnés et non placardés

Le sourcing des produits en circuit-court est ce sur quoi le Vélo du Soir s’est construit. Cette décision ne résulte absolument pas d’un choix effectué sous une quelconque pression du marché. En effet, le sourcing en circuit-court est un des engagements élémentaires de la start-up.

1 - sourcing 100% circuit court engagement le vélo du soir traiteur événementiel éco-responsable Paris

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Sourcing 100% circuit-court

Le Vélo du Soir, en plus d’être un traiteur événementiel, est par essence, un traiteur éco-responsable. Pour preuve, dès ses débuts l’entreprise ne travaille que des produits issus de petits producteurs et artisans français sourcés en circuit-court.

1 - sourcing 100% circuit court engagement le vélo du soir traiteur événementiel éco-responsable Paris

02

Pas ou peu d’intermédiaire pour
un meilleur rapport qualité/prix

L’objectif du Vélo du Soir est de réduire au maximum les intermédiaires. Cela permet à la start-up de s’assurer ainsi de la provenance, de la traçabilité, de la qualité des produits.  Ainsi, les produits sont frais, savoureux et issus majoritairement de l’agriculture française BIO ou, au minimum, raisonnée.

1 - sourcing 100% circuit court engagement le vélo du soir traiteur événementiel éco-responsable Paris

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Produits 100% frais, jamais de surgelés

Cela signifie également que jamais nous ne vous proposerons de produits surgelés, ce qui, dans le milieu des traiteurs est extrêmement rare. Pourquoi ce choix ? Parce que nous souhaitons garder intact le goût des produits sélectionnés si minutieusement.

1 - sourcing 100% circuit court engagement le vélo du soir traiteur événementiel éco-responsable Paris

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Des engagements incarnés et non placardés

Le sourcing des produits en circuit-court est ce sur quoi le Vélo du Soir s’est construit. Cette décision ne résulte absolument pas d’un choix effectué sous une quelconque pression du marché. En effet, le sourcing en circuit-court est un des engagements élémentaires de la start-up.

Notre différence

La différence du Vélo du Soir réside dans le fait que, contrairement à d’autres, la start-up n’est pas devenue engagée ou éco-responsable par opportunités, mais bien parce que par nature, le Vélo du Soir est un traiteur éco-responsable à Paris. L’entreprise s’est construite autour d’engagements sur les différents aspects de la RSE : économique, environnemental & social.

Les formules

Des formules pour tous les goûts et tous les budgets ! 

Je souhaite un devis sur-mesure

Parce que nous avons conscience que chaque client à des besoins spécifiques et que les formules préfaites & suggérées ne sont, dans certains cas, pas pertinentes, nous avons créé un outil qui nous permet de comprendre vos besoins et de vous proposer un devis sur-mesure.

Des questions ?

Ne soyez pas timide ! Nous nous ferons une joie de répondre à toutes les questions qui vous turlupinent.

Trop timide pour nous contacter ?

Aucun problème ! Nous comprenons parfaitement et c’est justement pour vous que nous avons créé la page des foires aux questions, plus communément appellée FAQ.

FAQ