Traiteur Paris éco-responsable
Nos engagements RSE
Traiteur Paris éco-responsable & artisanal
Pourquoi nous choisir ?
Faire le choix du Vélo du Soir revient à faire le choix de produits frais, issus de l’agriculture française et avec le meilleur rapport qualité/prix du marché. De plus, choisir le Vélo du Soir signifie que vous faîtes le choix d’un traiteur Paris éco-responsable et engagé sur tous les plans de la RSE : environnemental, sociétal & économique. Le vélo du Soir est ainsi LE traiteur Paris éco-responsable de référence !
01
Sourcing 100% circuit-court
Produits issus à 100% du circuit-court
Produits 100% frais, jamais de surgelés
Aucun intermédiaire, pour un meilleur rapport qualité/prix
02
Valorisation du savoir-faire des producteurs & artisans
Histoire des producteurs & artisans disposée sur chaque buffet
Petits & élégants cadres en bois retraçant l’histoire des artisans
Sensibilisation des convives à la qualité des produits consommés
03
Matériel 100% réutilisable ou recyclable
Tri des déchets sur chaque événement
Objectif 2021 : Zéro plastique sur nos buffets
Utilisation de produits innovants & écologiques :
couverts & tasses comestibles, gobelets en amidon de maïs
04
Approche solidaire & anti-gaspillage
Partenariat solidaire : 1 repas aux Restos du Coeur offert
pour chaque événement organisé
Valorisation des restes alimentaires sur événements grâce à
3 partenariats associatifs.
Chaîne logistique pensée en flux tendus pour limiter le gaspillage alimentaire en amont des événements.
01
Sourcing 100% circuit-court
Produits issus à 100% du circuit-court
Produits 100% frais, jamais de surgelés
Aucun intermédiaire, pour un meilleur rapport qualité/prix
02
Valorisation du savoir-faire des producteurs & artisans
Histoire des producteurs & artisans disposée sur chaque buffet
Petits & élégants cadres en bois retraçant l’histoire des artisans
Sensibilisation des convives à la qualité des produits consommés
03
Matériel 100% réutilisable ou recyclable
Tri des déchets sur chaque événement
Objectif 2020 : Zéro plastique sur nos buffets
Utilisation de produits innovants & écologiques :
couverts & tasses comestibles, gobelets en amidon de maïs
04
Approche solidaire & anti-gaspillage
Partenariat solidaire : 1 repas aux Restos du Coeur offert
pour chaque événement organisé
Valorisation des restes alimentaires sur événements grâce à
3 partenariats associatifs.
Chaîne logistique pensée en flux tendus pour limiter le gaspillage alimentaire en amont des événements.
Notre différence
La grande différence du Vélo du Soir est la place essentielle qu’occupe le sourcing des matières premières. Son fonctionnement innovant en matière d’éco-responsabilité et de RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises) en atteste également. Le Vélo du Soir est bien le traiteur Paris éco-responsable 2.0.
Des questions ?
Ne soyez pas timide ! Nous nous ferons une joie de répondre à toutes les questions qui vous turlupinent.
Trop timide pour nous contacter ?
Aucun problème ! Nous comprenons parfaitement et c’est justement pour vous que nous avons créé une page regroupant toutes les questions les plus fréquemment posées ! Toutes les réponses aux questions les plus folles que vous vous posez au sujet du Vélo du Soir, le traiteur Paris éco-responsable.
Nos horaires
Ceci concerne bien évidemment les horaires d’ouverture des bureaux et non pas des horaires de réalisation des événements !
LUNDI – VENDREDI
09h30 – 18h30
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