NOTRE SYSTÈME DE REDISTRIBUTION
Redistribution alimentaire : notre engagement de traiteur à Paris
Depuis le 1er janvier 2026, chaque nouvel événement réalisé par Le Vélo du Soir donne lieu à une redistribution alimentaire. Une mécanique volontairement simple : faire de chaque prestation un point de départ pour des repas redistribués.
UN ÉVÉNEMENT EFFECTUÉ = DES REPAS REDISTRIBUÉS
01 · LE PRINCIPE
Une règle publique et mesurable
Pour notre suivi, 1 repas correspond à 500 g de nourriture. Le volume redistribué dépend ensuite du montant HT de l’événement.
Moins de 2 500 € HT
1 repas
De 2 500 à 5 000 € HT
2 repas
Au-delà de 5 000 € HT
4 repas
Puis
+1 repas
par tranche supplémentaire de 2 500 €
Nous avons choisi de rendre ce barème public pour que l’engagement soit compréhensible avant même l’événement, et pas seulement raconté après.
PLUS L’ÉVÉNEMENT EST IMPORTANT, PLUS LA REDISTRIBUTION L’EST AUSSI.
Ce chiffre précède même la mise en place du système actuel. Depuis 2026, nous avons choisi de rattacher plus directement la redistribution à chaque nouvel événement afin de rendre le suivi plus lisible et plus systématique.
UNE DÉMARCHE DÉJÀ CONCRÈTE
+3 000
repas de 500 g redistribués au Chaînon Manquant en 2025
02 · AU MOMENT DE LA SIGNATURE
Deux associations partenaires, au choix
Lors de la validation du devis, le client peut choisir l’association à laquelle sera rattachée sa redistribution.
Le Chaînon Manquant
Notre partenaire par défaut lorsque le client ne formule pas de choix particulier.
Les Restos du Cœur
Une seconde possibilité proposée pour rattacher l’événement à une redistribution alimentaire.
Deux campagnes de redistribution sont organisées chaque année. Les dons ponctuels déjà réalisés dans notre activité sont intégrés au suivi afin de ne pas compter deux fois une même redistribution.
VOUS ORGANISEZ. VOUS CHOISISSEZ. NOUS REDISTRIBUONS.
03 · AU-DELÀ DE L’ÉVÉNEMENT
Donner une seconde destination à ce qui peut encore nourrir
Cette mécanique complète d’autres actions que nous menons autour de la redistribution et de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
À Saint-Ouen-sur-Seine, nous avons par exemple installé un Frigo Solidaire directement en face de nos bureaux, afin de permettre aux produits de circuler au quotidien, au plus près du quartier.
L’objectif est le même : éviter qu’un engagement reste abstrait et privilégier des dispositifs simples, visibles et suivis dans le temps.
FAIRE CIRCULER CE QUI PEUT ENCORE NOURRIR.
CERTIFIÉ ISO 20121
Des événements vraiment responsables
Le Vélo du Soir est certifié ISO 20121, norme internationale dédiée au management responsable de l’activité événementielle.
Cette certification ne remplace pas l’action. Elle nous pousse à structurer nos engagements, à les suivre et à les inscrire dans le temps.
Découvrir notre norme ISO 20121
VOTRE PROCHAIN ÉVÉNEMENT
Un événement gourmand & responsable
Petit-déjeuner, cocktail, buffet, déjeuner ou réception d’entreprise : parlez-nous de votre projet. Chaque nouvel événement réalisé contribue désormais à notre système de redistribution alimentaire.
