Traiteur ecoresponsable à paris
Notre histoire :
Les engagements RSE du Vélo du Soir se sont construits autour de 4 GRANDS PÔLES. Le premier consiste à concevoir et à créer durablement nos recettes et nos pièces. Le deuxième vise à SENSIBILISER ET VALORISER NOS PRODUCTEURS ET ARTISANS PARTENAIRES. Le troisième consiste à REVALORISER ET TRIER NOS RESTES ET DÉCHETS. Enfin, le dernier engagement consiste à AGIR SOLIDAIREMENT.
Pour en savoir plus, découvrez notre politique de DÉVELOPPEMENT DURABLE et les raisons pour lesquelles le Vélo du Soir est une référence du TRAITEUR ÉCORESPONSABLE À PARIS !
Des menus ENGAGÉS ET MODERNES, conçus par la TOP CHEFFE NASTASIA LYARD, à partir de PRODUITS DE SAISON dont le sourcing privilégie les CIRCUITS COURTS.
Les 4 piliers de nos ENGAGEMENTS responsables
1. SOURCING & recettes DURABLES
Comment et grâce à qui nos pièces sont conçues, du champ jusqu’à vos buffets.
2. (Re)valorisation des DECHETS & tri
Comment est-ce que nous nous occupons des déchets, en amont, pendant et après nos événements.
3. SENSIBILISATION & valorisation
Comment valorisons-nous le travail de l’ensemble de nos parties prenantes.
4. Actions SOLIDAIRES
Quels sont nos partenariats engagés, pourquoi et avec qui nous travaillons.
Notre engagement, notre identité.
Au Vélo du Soir, notre grande différence réside dans notre CRÉATIVITÉ, mais aussi dans l’ENGAGEMENT DE NOTRE ENTREPRISE. Notre fonctionnement innovant en matière d’ÉCORESPONSABILITÉ et de RSE en atteste également. C’est pour tous ces éléments réunis que nous sommes une RÉFÉRENCE DU TRAITEUR ÉCORESPONSABLE À PARIS !
