Organiser un événement d’entreprise implique une grande organisation et planification en amont de l’événement. Ainsi, la majorité des chefs de projets événementiels, assistants de direction ou entrepreneurs choisissent de passer par un traiteur pour garantir le bon déroulement et le succès de l’événement organisé ! Mais est-il possible de se passer d’un service traiteur ? Pourquoi et comment choisir un traiteur événementiel ?
Pourquoi engager un traiteur événementiel ?
Si vous êtes responsable de l’organisation d’un événement d’entreprise ou d’un événement privé (mariage, baptême, anniversaire, réunion de famille), le nombre considérable de tâches à entreprendre pour le bon déroulement de l’événement n’a pas dû vous échapper. Depuis la recherche de la salle au rangement des buffets, la liste des tâches est longue et c’est pourquoi passer par un traiteur événementiel vous libérera de très nombreuses heures de préparation et gestion.
L’avantage avec un traiteur à Paris est qu’il a un précieux portefeuille de contacts de salles événementielles. Cela vous économise de nombreuses heures de recherches.
L’avantage également de passer par un traiteur événementiel est la diversité des mets sur le buffet. En préparant vous-même le buffet, vous passerez de très nombreuses heures à concevoir et préparer des pièces qui correspondront aux différents régimes alimentaires de vos convives ! Alors qu’en passant par un traiteur événementiel, vous pouvez choisir les pièces en fonction de vos convives. Jetez un œil à nos formules cocktails dînatoires ou buffet déjeuner et réalisez par vous-même la diversité des pièces.
Enfin, le dernier avantage relève de la réputation de votre entreprise auprès de ses clients. En effet, dans le cadre d’événements d’entreprises à destination de clients, le niveau de professionnalisme est essentiel. En passant par un traiteur événementiel à Paris ou ailleurs, vous garantissez un déroulement sans encombre de votre événement. Le traiteur dont c’est le métier, assurera l’organisation des buffets et vous permettra ainsi de vous concentrer sur vos propres objectifs (remise de prix, conférence, discours, présentation, remerciements etc…).
Maintenant que nous avons explicité les raisons pour lesquelles passer par un traiteur événementiel est pertinent, il est temps d’essayer de comprendre COMMENT choisir un bon traiteur ?
Comment choisir le traiteur événementiel idéal
Avant de contacter un traiteur : cernez vos besoins
Dans un article précédent portant sur les informations nécessaires à fournir à un traiteur, vous trouverez une bonne partie des questions auxquelles il vous faut répondre pour cerner avec précision vos attentes et besoins concernant la prestation traiteur.
Certaines questions peuvent paraitre farfelues comme la question 6 portant sur le contexte de votre événement. Pourtant, il est important d’y réfléchir en amont. Si vous avez déjà toutes les informations nécessaires, alors contactez-nous de suite en nous les envoyant via un formulaire de contact ou par téléphone !
Pendant vos recherches : regardez l’origine des produits
Un bon traiteur événementiel est un traiteur qui propose des pièces fraiches, crées à partir de produits de qualité non surgelées. Nous ne pouvons que vous inciter à regarder avec le plus grand soin la politique de sourcing des traiteurs que vous contactez. Cliquez sur le lien pour en savoir plus sur notre politique de sourcing et notre politique de RSE.
Après vos recherches : faîtes marcher la concurrence
Evidemment, le prix est un facteur clé dans le choix du traiteur et c’est pourquoi il est essentiel de faire fonctionner la concurrence. Demandez plusieurs devis (nous conseillons maximum 4 – 5) pour comparer les prix des traiteurs. Toutefois, nous vous mettons fortement en garde à la course vers le prix le plus bas. Il est bien sûr évident, que le prix est un critère essentiel, mais nous parlons ici de service traiteur et ainsi d’une certaine exigence en matière de qualité, origine des produits et de tenues des pièces.
Pendant vos recherches : ne sous-estimez pas le lien que vous avez avec le traiteur
Au-delà des pièces et du buffet, nous avons tendance à vous conseiller de choisir le traiteur qui vous inspire le plus confiance, celui qui prendra le plus de temps à vous écouter et à retranscrire en pièces et buffets vos attentes. Pour des événements importants et stratégiques, il est réellement avantageux d’être à l’aise avec le traiteur qui vous accompagne. Passer par un traiteur à l’écoute, réactif et avec lequel vous vous sentez bien est un réel atout pour le déroulement de votre événement. En effet, au moindre souci, il saura vous rassurer et vous accompagner comme vous le souhaitez.
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