« Rue du renouveau » – Formule pot de départ – Dînatoire

Diversifié – Elégant – Moment de partage

Cette formule est une formule de cocktail dînatoire idéale pour votre :

✔ Pot de départ à la retraite, pot d’arrivée dans l’entreprise !

Les brochettes du marché (4 bouchées/pers.)
Artichaut mariné, mozzarella di bufala & jambon de Bayonne médaille d’or | Ossau Iraty des Pyrénées & olive noire Kalamata | Tagliatelle de courgette crue, caviar d’aubergines du Lubéron & tomate séchée | Courgette marinée du Piémont & poulet fermier français rôti | Choriza Iruna IGP & figue séchée

Nos pièces truffées (1 bouchée/pers.)
Champignon de Paris, brie de Meaux & truffe

Nos sucettes salées (2 bouchées/pers.)
Cœur de raisin, fromage de chèvre frais & éclats de pistache | Cœur de griotte de Montmorency, fromage de chèvre frais & pavot

Assortiment de pièces bistronomiques froides (4 bouchées/pers.)
Tomate grappe farcie à la rillette de thon du Finistère & câpres | Tagliatelle de concombre, tzatzíki maison & menthe | Truite des Pyrénées & gouda | Endive, crème de roquefort & noix

Nos makis revisités à la française (2 bouchées/pers.)
Crème fine BIO de poivrons du Roussillon, poulet fermier français rôti & roquette | Tapenade du Lubéron & vieux comté | Truite des Pyrénées & fromage frais

Nos mini wraps du terroir (2 bouchées/pers.)
Rillettes de thon du Finistère, fromage frais & salade de saison | Champignon de Paris, aubergine marinée, tomate cerise & fromage frais | Crème fine BIO de pois chiche, poulet fermier français rôti, citron, cumin & roquette

Nos petits burgers (1/pers. équivalent 2 bouchées/pers.)
Chèvre frais, aubergines, coulis de tomate & miel | Champignons, speck, squaquerone & coulis de tomates

Nos pâtisseries sucrées (2 bouchées/pers.)
Assortiment de mini financiers | Mini cannelé | Mini fondant au chocolat

Assortiment de macarons (1 bouchée/pers,)

La touche fruitée (1 bouchée/pers.)
Brochette de fruits