Paris traiteur écoresponsable
Sensibiliser & valoriser
Paris traiteur écoresponsable
Pourquoi nous choisir ?
Choisir le Vélo du Soir comme traiteur écoresponsable sur vos événements à Paris, c’est faire le choix d’un traiteur engagé, responsable et abordable. Nos produits sont frais, issus d’un sourcing qui privilégie le circuit-court et mettent ainsi en avant le travail de nos producteurs et artisans français. Grâce à de petits cadres en bois disposés sur les buffets, l’histoire de ces artisans & producteurs est partagée avec les convives.
LE SAVIEZ-VOUS ?
Le Vélo du Soir est engagé dans une démarche de certification ISO 20121, norme de référence de l’événementiel responsable.
Nos engagements RSE : Sensibiliser & valoriser
Action n°1
Valorisation sur les buffets
Sur tous nos buffets, nous mettons à disposition des cadres en bois explicatifs qui retraçent l’origine des produits ainsi que l’histoire des producteurs. Leur objectif est simple : sensibiliser les convives et mettre en avant nos producteurs et artisans partenaires.
Action n°2
Sensibilisation à la RSE
En plus des cadres en bois explicatifs de l’origine des produits, nous cherchons également à sensibiliser les convives via d’autres petits supports d’information sur les buffets. Leur objectif est de sensibiliser les participants de l’événement aux enjeux du développement durable.
Action n°3
Sensibilisation au tri
Ce n’est pas parce que votre événement n’a pas de maître d’hôtel que cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas agir pour vous. En effet, concernant ces événements (qu’on appelle des livraisons simples), nous fournissons des consignes de tri dans les commandes.
Action n°4
Sensibilisation des équipes
Pour s’assurer d’une cohérence au sein de l’entreprise, nos équipes sont régulièrement est sensibilisées au enjeux du développement durable et ce, plusieurs fois par an !
Notre différence principale au Vélo du Soir réside dans notre respect des matières premières des producteurs et artisans partenaires. En plus de cette valorisation et de cette sélection méticuleuse, nous privilégions le sourcing de nos matières premières en circuit-court. Puisque nous limitons au maximum les intermédiaires, les prix sont justes à la fois pour nos producteurs et nos clients. C’est pour cela que notre start-up se revendique comme le Paris traiteur éco-responsable de référence.
