Paris traiteur écoresponsable
Sensibiliser & valoriser
Choisir le Vélo du Soir comme traiteur écoresponsable sur vos événements à Paris, c’est faire le choix d’un traiteur engagé, responsable et abordable. Nos produits sont frais, issus d’un sourcing qui privilégie le circuit-court et mettent ainsi en avant le travail de nos producteurs et artisans français. Grâce à de petits cadres en bois disposés sur les buffets, l’histoire de ces artisans & producteurs est partagée avec les convives.
traiteur éco-responsable Paris
Nos engagements RSE : Sensibiliser & valoriser
Action n°1
Valorisation du savoir-faire artisanal & RSE
Sur tous nos buffets, nous mettons à disposition des cadres en bois explicatifs qui retracent l’origine des produits ainsi que l’histoire des producteurs. Leur objectif est simple : sensibiliser les convives et mettre en avant nos producteurs et artisans partenaires.
Action n°2
On vous envoie un bilan RSE de votre événement.
Afin de tenir compte du tri et de l’impact CO2 de leur événement, un bilan d’événement RSE est envoyé systématiquement au client après chaque prestation
Exemple de bilan d’événement envoyé après une prestation. Deux templates existent : l’un pour les livraisons simples et l’autre pour les prestations.
Action n°3
Sensibilisation au tri
Ce n’est pas parce que votre événement n’a pas de maître d’hôtel que cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas agir pour vous. En effet, concernant ces événements (qu’on appelle des livraisons simples), nous fournissons des consignes de tri dans les commandes.
Action n°4
Formation des équipes
Pour s’assurer d’une cohérence au sein de l’entreprise, nos équipes sont sensibilisées aux enjeux du développement durable. De plus, nous appliquons un plan d’action spécifique à chacun de nos enjeux de développement durables. Vous pouvez consulter ces enjeux directement à l’intérieur de notre politique de développement durable.
Traiteur certifié ISO 20121.
ISO 20121 est la référence internationale pour des événements responsables. Certifiés ISO 20121, nous agissons concrètement avant, pendant et après vos événements pour réduire leur impact : Conception raisonnée des pièces, partenariats associatifs, circuits courts, valorisation des déchets, bilans Co2…
Découvrez Ici notre politique de développement durable.
Découvrez nos créations !
Plongez dans l’univers de nos événements uniques et laissez-vous séduire par les créations raffinées de notre cheffe, Nastasia Liard.
Pourquoi choisir le Vélo du Soir ?
Notre différence principale au Vélo du Soir réside dans notre respect des matières premières des producteurs et artisans partenaires. En plus de cette valorisation et de cette sélection méticuleuse, nous privilégions le sourcing de nos matières premières en circuit-court. Puisque nous limitons au maximum les intermédiaires, les prix sont justes à la fois pour nos producteurs et nos clients. C’est pour cela que notre start-up se revendique comme le Paris traiteur éco-responsable de référence.
