Séminaire d'entreprise

Petit-Déjeuner (5 bouchées/pers.)

Mini viennoiserie de notre artisan boulanger (1 bouchée/pers.)
Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, brioche

Chouquettes artisanales (1 bouchée/pers.)

Nos gourmandises artisanales (2 bouchées/pers.)
Assortiment de mini cookies artisanaux

Café | Sélection de thé artisanaux parisiens Oh My Tea !
Boissons sans alcool
Jus d’orange BIO | Jus de pomme BIO | La première eau minérale plate en brique : 100% écologique

Pause matin (3 – 4 bouchées/pers.)

Nos gourmandises artisanales (3 – 4 bouchées/pers.)
Assortiment de mini financiers artisanaux | Mini fondant au chocolat (sans gluten)

Café | Sélection de thé artisanaux parisiens Oh My Tea !
Boissons sans alcool
Jus d’orange BIO | Jus de pomme BIO | Eau minérale gazeuse | La première eau minérale plate en brique : 100% écologique

Buffet déjeuner (18 – 20 bouchées/pers.)

Les brochettes du marché (2 bouchées/pers.)
Tomate séchée, mozzarella di bufala & crème de basilic AOP du Piémont | Courgette marinée du Piémont marinée & poulet fermier français rôti | Ossau Iraty des Pyrénées & olive noire Kalamata | Chorizo Iruna IGP & figue séchée

Nos mini wraps du terroir (2 bouchées/pers.)
Rillettes de thon du Finistère, fromage frais & salade de saison | Crème fine BIO de pois chiche, poulet fermier français rôti, citron, cumin & roquette | Champignon de Paris, aubergine marinée, tomate cerise & fromage frais

Nos makis revisités à la française (2 bouchées/pers.)
Crème fine BIO de poivrons du Roussillon, poulet fermier français rôti & roquette | Tapenade noire du Lubéron & vieux comté | Truite des Pyrénées & fromage frais

Nos sucettes salées (1 bouchée/pers.)
Cœur de raisin, fromage de chèvre frais & éclats de pistache | Cœur de griotte de Montmorency, fromage de chèvre frais & pavot

Assortiment de pièces bistronomiques froides (1 bouchée/pers.)
Truite des Pyrénées & citron confit

Nos pâtisseries salées (1 bouchée/pers.)
Mini quiche lorraine | Mini quiche aux poireaux | Mini quiche chèvre-tomate

Timbalines de salade individuelles (4 bouchées/pers.)
Salade antipasti : légumes marinés, roquette & primosale | Salade de semoule & légumes de saison

Nos mini focaccias (3 – 4 bouchées/pers.)
Pesto verde, tomate, mozzarella di bufala & roquette

Nos pâtisseries sucrées (3 bouchées/pers.)
Assortiment de mini cookies artisanaux | Mini fondant au chocolat (sans gluten)

Boissons sans alcool
Jus de pomme BIO |Eau minérale gazeuse | La première eau minérale plate en brique : 100% écologique

Pause après-midi (4 bouchées/pers.)

Nos gourmandises artisanales (4 bouchées/pers.)
Assortiment de mini financiers artisanaux | Mini fondant au chocolat (sans gluten)*

Boissons sans alcool
Jus d’orange BIO | Jus de pomme BIO | La première eau minérale plate en brique : 100% écologique

Cocktail apéritif (10 – 12 bouchées/pers.)

Les brochettes du marché (2 bouchées/pers.)
Tomate cerise, courgette marinée du Piémont & radis croquant | Tagliatelle de courgette crue, caviar d’aubergines du Lubéron & tomate séchée | Artichaut mariné, mozzarella di bufala & jambon de Bayonne médaille d’or | Raisin rose & vieux comté

Nos mini wraps du terroir (2 bouchées/pers.)
Champignon de Paris, aubergine marinée, tomate cerise & fromage frais | Crème fine BIO de pois chiche, poulet fermier français rôti, citron, cumin & roquette | Mayonnaise vegan, carottes, radis croquants, tomate cerise & salade de saison

Nos makis revisités à la française (2 bouchées/pers.)
Crème fine BIO de poivrons du Roussillon, poulet fermier français rôti & roquette | Tapenade du Lubéron & vieux comté | Truite des Pyrénées & fromage frais

Les petits suédois (2 bouchées/pers.)
Truite des Pyrénées, fromage frais, tomate cerise, salade de saison & citron | Crème fine BIO de poivrons du Roussillon, aubergine marinée & radis croquant

Assortiment de pièces bistronomiques froides (1 bouchée/pers.)
Truite des Pyrénées, gouda & cumin

Grandes verrines individuelles (3 – 4 bouchées/pers.)
Verrine végane : carpaccio de carottes couleurs, cumin & herbes

Boissons sans alcool
Jus de pomme BIO | Eau minérale gazeuse | La première eau minérale plate en brique : 100% écologique