Petit-Déjeuner (5 bouchées/pers.)

Mini-viennoiserie de notre artisan boulanger (1 – 2 pièces/pers.)

Croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, brioche

Chouquette tradition (1 bouchée/pers.)
 

Assortiment de mini-cookies (1 bouchée/pers.)

Chocolat & éclats de pistache, Caramel au beurre salé d’Isigny, Citron glacé, Chocolat blanc & noix de pécan

Brochette de fruits (1 bouchée/pers.)

Fruits frais de saison uniquement, fraîchement coupés

Pause (4 bouchées/pers.)

Mini-brownie (1 bouchée/pers.)

Chocolat noir & noix de pécan

Assortiment de mini-financiers artisanaux (2 – 3 bouchées/pers.)

Amandes, Pistache

Brochette de fruits (1 bouchée/pers.)

Fruits frais de saison uniquement, fraîchement coupés

Buffet Déjeuner (18 – 20 bouchées/pers.)

Les brochettes du marché (3 bouchées/pers.)

Tomate séchée & mozzarella di bufala & crème de basilic AOP du Piémont / Ossau Iraty& olive noire Kalamata / Courgette marinée & poulet fermier français rôti / Raisin rose & vieux comté / Truite des Pyrénées & citron confit / Chorizo basque Iruna & figue

Assortiment de pièces bistronomiques froides (4 bouchées/pers.)

Cuillère de Saint-Jacques & truffe / Tagliatelle de courgette crue, caviar d’aubergines du Lubéron & tomate séchée / Artichaut mariné, mozzarella di bufala & jambon de Bayonne médaille d’or / Médaillon de patate douce, fêta Hotos, oignons rouge, pickels & fruits rouges

Nos sucettes salées (2 bouchées/pers.)

Cœur de raisin, fromage de chèvre frais & éclats de pistache / Coeur de griotte de Montmorency, fromage de chèvre frais & pavot / Tomate cerise façon pomme d’amour

Nos makis revisités à la française (2 bouchée/pers.)

Crème fine BIO de poivrons du Roussillon, poulet fermier français rôti & roquette / Tapenade du Lubéron & vieux comté / Truite des Pyrénées & fromage frais

Les petits suédois (1 bouchée/pers.)

Truite des Pyrénées, fromage frais, tomate cerise, salade de saison & citron / Crème fine BIO de poivrons du Roussillon, aubergine marinée & radis croquant

Nos mini bagels (1/pers. équivalent 2 bouchées/pers.)

Le Nordique au saumon fumé/ Le New Yorkais au pastrami / Le Veggie aux légumes grillés / Le Bollywood au poulet tikka

Nos mini wraps du terroir (1 bouchée/pers.)

Rillettes de thon du Finistère, fromage frais & salade de saison / Champignon de Paris, aubergine marinée, tomate cerise & fromage frais / Crème fine BIO de pois chiche, poulet fermier français rôti, citron, cumin & roquette

Assortiment de pièces bistronomiques sucrées (1 bouchées/pers.)

Choux praliné façon Paris-Brest / Mini tartelette fraise, basilic, vanille & crème diplomate / Mini tartelette abricot, romarin & crème diplomate

Nos pâtisseries sucrées (2 bouchées/pers.)

Assortiment de mini macarons artisanaux / Mini fondant baulois au chocolat /  Mini gâteau nantais & glaçage citron vert

La touche fruitée (1 bouchée/pers.)

Brochette de fruits