« Avenue des terroirs de France » – Traiteur buffet déjeuner

 Convivial – Réconfortant – Décontracté

La formule traiteur buffet déjeuner Avenue des terroirs de France a été créée pour convenir à un événement de type : buffet déjeuner de séminaire d’entreprise, conférence, colloque, workshop, atelier team-building, lancement de produit, clôture du produit, réunion d’équipe ou encore une évènement interne à l’entreprise !

Dans un cadre plus privé, cette formule conviendra à une réunion de famille, un baptême, un anniversaire ou un pot de départ à la retraite !

Les brochettes du marché (1 bouchée/pers.)
Tomate séchée, mozzarella di bufala & crème de basilic AOP du Piémont | Ossau iraty des Pyrénées & olive noire Kalamata

Nos makis revisités à la française (1 bouchée/pers.)
Tapenade noire du Lubéron & vieux comté | Crème fine BIO de poivrons du Roussillon, poulet fermier français rôti & roquette

Nos pièces bistronomiques (3 bouchées/pers.)
Endive, crème de roquefort & noix | Truite des Pyrénées & citron confit | Muffin d’Ossau Iraty & crème fine de tomates du sud-ouest | Feuille de blette farcie à la crème de tomate du sud-ouest

Nos salades gourmandes individuelles (4 bouchées/pers.)
Poulet pané crispy, sucrine & sauce César traditionnelle | La betterave, des fanes aux racines : Houmous rose, orange navels, cerneaux & persil frais

Nos focaccias gourmandes (2 bouchées/pers.)
Mozzarella di bufala, basilic frais & parmesan

Les pièces street-food (3 bouchées/pers.)
Mini burger courgette marinée, truite fumée, fromage frais & tapenade d’olives | Mini burger burrata AOP fondante au basilic & légumes grillés

Nos créations bistronomiques sucrées (2 bouchées/pers.)
Mini cheesecake au romarin & abricot | Cuillère pudding de graines de chia & lait de coco

Douceurs & biscuits artisanaux (½ bouchée/pers.)
Assortiment de mini cookies artisanaux

Les timbalines sucrées (2 bouchées/pers.)
Panna cotta & son coulis de saison | Tiramisu traditionnel

La touche fruitée (1 bouchée/pers.)
Brochette de fruits frais de saison