1. Cocktail, buffet & apéro dinatoire 30 personnes : Quelle différence ?
Un apéro dinatoire est un mélange de cocktail apéritif et de buffet dînatoire.
On y trouve des pièces au format « une bouchée » tout comme dans un cocktail apéritif, sauf qu’ici, on les trouve en quantité suffisantes pour rassasier les convives (tout comme un buffet/cocktail dînatoire).
L’apéro dinatoire ressemble à s’y méprendre au cocktail dînatoire, à ceci prêt que leurs objectifs différent. Le cocktail dînatoire est d’ordinaire plus officiel, moins festif que l’apéro dinatoire qui met vraiment au cœur de son événement la convivialité.
2. Apéro dinatoire = repas complet ?
La réponse est simple : Oui ! Qui dit dinatoire, dit consistant !
Donc oui, il faut qu’à la fin de votre apéro dinatoire 30 personnes, vos convives n’aient plus faim.
3. Durée : apéro dinatoire 30 personnes
Prévoyez pour l’apéro dinatoire 30 personnes entre 1h30 à 2h00 !
4. Déroulé standard apéro dinatoire 30 personnes
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- 18h30 : les convives arrivent avec le bar ouvert ! (1 bar suffira ici)
- 19h00 : buffet prêt
- 20h45 : fin & rangement du buffet
5. Apéro dinatoire : quantités & volume de pièces
Ne tombez pas dans le piège du nombre de pièces. En effet, une pièce peut être très consistante comme au contraire très légère. Un buffet à 9 pièces peut se révéler être extrêmement consistant comme beaucoup trop léger. Il est bien plus précis de mesurer les quantités en grammes plutôt qu’en volume de pièces. Pour rappel, une bouchée = 20 g (une bouchée s’appelle aussi un « croc » en langage familier)
Pour un apéro dinatoire 30 personnes dans un cadre professionnel comptez entre 18 & 20 bouchées/personne. Dans le cadre privé, comptez entre 20 & 22 bouchées/pers. (pour un baptême, communion ou autre événement familial convivial et festif par exemple).
6. Typologie de pièce
Comme mentionné précédemment, qui dit apéro dinatoire dit petites pièces. Toutefois, vous pouvez garder l’esprit d’un apéro dinatoire avec des planches à partager, comme par exemple des planches de fromage, viande ou poisson ! Pour une version végan/végétarienne, vous pouvez aussi prévoir des planches avec des légumes à tremper dans des « dips » comme du houmous frais ou autres dips de légumes !
Pour vous inspirer, rendez-vous sur nos formules de cocktail dînatoire par exemple.
7. La question du prix
Pour un apéro dinatoire 30 personnes, dans un contexte professionnel (donc entre 18 & 20 bouchées/pers.), il faudra prévoir entre 18 et 50€ HT par personne.
Dans le cas d’un apéro dinatoire privé (donc entre 20 & 22 bouchées/pers.), prévoyez plutôt entre 20 et 60€ HT par personne.
Parce que nous savons très bien à quel point il est compliqué de prévoir un prix alors même que toutes les options ne sont pas indiquées, nous avons créé un outil en ligne gratuit présent sous chacune de nos fiches produits vous permettant de simuler un devis. Jetez-y un œil !
8. Apéro dinatoire 30 personnes : Boissons
A. Cocktails
Comme on l’a dit, apéro dinatoire rime avec festivité et convivialité. Dès lors, pensez aux cocktails pour donner un léger goût de vacances à votre apéro. Un petit punch pourrait être tout indiqué ! Note : n’oubliez pas de prévoir des mocktails aussi ! (cocktails sans alcool)
B. Les classiques d’apéros
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- Porto
- Pastis
- Martini
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C. Le champagne
Comme nous l’avons écrit plus haut, l’apéro dinatoire est par définition plus festif qu’un cocktail dînatoire. Et quoi de mieux que le champagne pour accompagner les festivités ? Comptez au moins une flûte par personne et gardez en tête qu’une bouteille de champagne correspond à environ 6 flûtes.
D. Le vin d’un apéro dinatoire
Etant donné les nombreux alcools mentionnés précédemment, le vin n’a pas une place prépondérante au sein des apéros dinatoires. Néanmoins, pour de nombreux français, il reste encore l’alcool de référence lors de festivités. Vous pouvez en proposer tout en veillant à ce qu’il ne soit pas l’alcool phare de votre apéro dinatoire. Toutefois, si votre apéro dinatoire se déroule pendant l’été, ne lésinez pas sur le rosé, particulièrement apprécié en période estivale.
E. Bière & apéro dinatoire
Bien entendu, la présence de bière dépend de l’esprit que vous souhaitez donner à votre apéro dinatoire 30 personnes. En règle générale, la bière trouve assez naturellement sa place dans ce type d’événement ! Pour 30 personnes, il risque d’être délicat d’écouler des fûts, donc prévoyez plutôt de la bière au format petites bouteilles individuelles. En fonction des biossons choisies précedemment, vous pouvez compter entre 1 et 2 petites bouteilles individuelles de bière par personne.
Toute l’équipe du vélo du Soir espère que cet article vous aura été utile. Si vous souhaitez organiser un apéro dinatoire 30 personnes sur Paris ou en Ile-de-France, remplissez le formulaire de devis/menu sur-mesure, de manière à ce qu’on vous envoie rapidement un devis personnalisé !
Nous espérons que cet article vous a été utile et que vous avez trouvé les réponses à vos interrogations sur l’organisation d’un apéro dinatoire 30 personnes. N’hésitez pas à nous contacter si vous voulez en savoir plus !
